Küchenleitung GoldenLokDown

Webseite Restaurant GoldenLokDown - Hotel Schaller's Tannenhof

Das Restaurant GoldenLokDown wird auf die Wintersaison 20/21 eröffnet. Es befindet sich im Hotel Schaller's Tannenhof

Guten Tag, gerne stelle ich mich vor.

Gerade noch war ich alt und zweckmässig. Jetzt steht das Herzstück von mir in zehn Metern Tiefe und langsam fängt mein Herz an zu schlagen.

Ich werde ein kleines Bijou im Ortskern von Zermatt, mit Eröffnung in der Wintersaison 2021/2022.

Mein Erbauer ist ein Visionär in Sachen Innovation – und essen geht er sehr gerne italienisch.

Innovation, kombiniert mit italienischer Küche und schicken Zimmern, das ist die Grundlage von Schaller`s Tannenhof. Einem kleinen persönlichen Hotel mit 18 Zimmern und 36 Betten.

Das «GoldenLokDown» ist ein Restaurant mit hipper Atmosphäre, ein Highlight auf über 300m2, mit 120 Sitzplätzen, verteilt auf drei Stockwerken. Die hochwertige Küche ist auf dem neuesten Stand der Technik. Ein eigens handgefertigter Steinpizzaofen im Showkochbereich rundet sie ab.

Zur Vervollständigung fehlt mir noch eine Küchenleitung, die den Takt angibt und richtig Dampf in die Küche bringt. Eine Persönlichkeit, deren Herz für die italienische Küche schlägt und mich komplett macht. Gemeinsam mit einem kleinen auserwählten Team möchten wir zeigen, dass Kochen kein Beruf, sondern eine Leidenschaft ist.

Mein Zuhause ist Zermatt, im Winter eines der besten Skigebiete der Welt, im Sommer inmitten der 4000er Bergwelt ein Mekka für alpine Sportler, sowie Ihre Familien – ein Ort, wo Gäste aus aller Welt sich wohlfühlen und auch gerne immer wiederkommen. Zu unserer Klientel zähle ich Aktivurlauber, Einheimische sowie internationales Publikum, welches sich gern etwas Gutes gönnen möchte.

Bringen Sie mein Herz zum Schlagen, heizen Sie uns mit Ihrem Können ein. Gemeinsam packen wir die Herausforderung und schaffen ein erlebnisreiches Highlight – mitten in Zermatt. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an: info@capanna.ag Ansprechspartner: Jean-Paul Zenhäusern

Stellenausschreibung downloaden.

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an info@capanna.ag